Inaugurata venerdì 9 maggio la festa conclusiva del progetto A scuola con gusto, un progetto di educazione alimentare, sensoriale e del gusto che ha interessato 500 alunni delle cinque scuole dell’infanzia comunali a partire da settembre 2007 (G.Del Chiaro, Il Melograno, A. Morganti, A.Basalari e L’Aquilone), le famiglie e gli insegnanti. Tra i promotori: ASP, Assessorato Cultura e Pubblica Istruzione, con la collaborazione del prestigioso partner Slow Food- Sezione Prato, del Centro di Educazione del Gusto e di ASL e Commissione mensa.La festa conclusiva, aperta a tutti e ha visto la partecipazione delle famiglie, degli alunni, dei docenti, nonchè degli operatori del servizio mensa, amministratori locali e cittadinanza tutta. Di fronte al Margherita è stata allestita una grande area con 10 gazebi decorati dove c’era un gazebo con la mostra de i lavori elaborati dalla scuole sui temi del gusto e delle tradizioni alimentari locali e dove sono stati organizzati Laboratori del Gusto e giochi sensoriali per bambini e adulti, a cui si è potuto aderire su prenotazione. Il tutto “condito” da zone di degustazione con la presenza di produttori locali dove sono stati utilizzati esclusivamente piatti, bicchieri e materiali biodegradabili e comportabili della linea Bioplat, provenienti da fonti rinnovabili e destinati presto ad entrare nelle mense delle scuole grazie all’impegno dell’azienda ASP. Una sala proiezioni aperta al pubblico ha consentito di vedere il filmato e il DVD riassuntivo dell’intera iniziativa. Il momento di gioco, quello piu’ divertente quando tanti “cuccioli”, vestiti da piccoli cuochi, hanno cucinato ed offerto a tutti una sana merenda a base di pane e olio.
Letizia Tassinari 
